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El mundo de las cerezas

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IV Jornadas Técnicas DOP Cerezas del Jerte (foto)

el febrero 12, 2013

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Actualización de Precios de la Campaña de Cerezas 2024 en los Mercados Mayoristas de España 25/06/2024

25/06/2024 (datos obtenidos de MERCASA) Precios Actuales en los Mercados Mayoristas al 21 y 25 de junio Mercamadrid: Los precios disminuyeron levemente de 4,16 euros el 21 de junio a 4 euros el 25 de junio. Mercabarna: Se observó una estabilidad de precios en 2,8 euros tanto el 21 como el 25 de junio. Mercabilbao: Al igual que en Mercabarna, los precios se mantuvieron en 4 euros en ambas fechas. Mercavalencia: Se mantuvo un precio constante de 3,5 euros en ambos días. Mercasevilla: Los precios fueron estables en 3,9 euros en las fechas señaladas. 18 /06/2024 (datos obtenidos de MERCASA) La campaña de cerezas de 2024 en España comenzó con un nivel de precios bastante estable, con un promedio alrededor de los 6,5 euros por kilo. Sin embargo, a mediados de mayo, se evidenció una caída significativa, con un descenso pronunciado hasta los 4,5 euros por kilo . Desde ese momento, los precios han mostrado una tendencia hacia la estabilización, oscilando entre los ...

Guía detallada de los Sistemas de Formación en Cerezos

El servicio de Extensión de Oregon State University (OSU) nos ofrece esta guía detallada de ocho sistemas de conducción y sus respectivas podas de formación para cerezos en cultivos comerciales. Kym Green Bush (KGB) Spanish Bush/Vaso Español (SB) Steep Leader/Eje Vertical (SL) Super Slender Axe (SSA) Tall Spindle Axe (TSA) Upright Fruiting Offshoots (UFO) Upright Fruiting Offshoots “Y” Trellis (UFO-Y) Vogel Central Leader/Eje Central (VCL) Para descargar la guía completa en Español, Haga clic aquí para descargar el PDF o puedes visitar el sitio web de Oregon State University: https://extension.oregonstate.edu/catalog/pub/pnw-667-cherry-training-systems. Agradecemos a sus autores Lynn E. Long, Gregory Lang, Stefano Musacchi, y Matthew Whiting, y sus instituciones: Oregon State University, Washington State University, University of Idaho, y Michigan State University el hacer pública esta valiosa información. Para aquellos interesados en implementar estas técnicas que necesiten ...

Índices de Calidad y Madurez de las Cerezas: El Color

Carta de color Ctifl para cerezas Como se puede apreciar visualmente o instrumentalmente las cerezas pierden su color rojo durante la maduración y durante la postcosecha evolucionando hacia el color caoba y posteriormente al negro. Estos cambios en color pueden ser evaluados mediante cartas de color o instrumentalmente . Evolución del color en cerezas de la variedad Burlat Colorimetro portatil de la marca Minolta Instrumentalmente , el color puede ser evaluado mediante colorimetros que nos darán parámetros para representar espacialmente el color. Generalmente se utilizan tres coordenadas representadas por los parámetros L,a y b . L : Luminosidad. L=0 corresponde a colores muy obscuros y L= 100 a colores muy claros. a : rojo (+) al verde (-) b : amarillo (+) al azul (-) Representación espacial del color Con los valores "a" y "b" podemos calcular la cromaticidad "i ntensidad del color" y la tonalida...

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